В МаркетПро можно настраивать любые варианты сортировок товаров. 

Чтобы добавить новую сортировку, перейдите Контент > Каталог > Сортировки в каталоге > Элементы и в правом верхнем углу нажмите Добавить элемент.

Откроется форма, которую необходимо заполнить.

Название - то, что видит пользователь в выпадающем списке

Символьный код - используется в качестве части ссылки


Сортировка - чем меньше число, тем выше данный пункт в списке сортировок. По умолчанию - 500.

По умолчанию - при установке этой галочки, данная сортировка будет установлена по умолчанию для всех разделов, если у них не определены дополнительные правила

Параметр сортировки - поле, по которому проходит сортировка.

В большинстве случаев список возможных полей сортировки можете найти в документации 1С-Битрикс  https://dev.1c-bitrix.ru/api_help/iblock/classes/ciblockelement/getlist.php (параметр arOrder

Порядок сортировки - ASC - по возрастанию, DESC -  по убыванию.